Tarte aux poires à la crème de pain d'épices

Name: Tarte aux poires à la crème de pain d'épices
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 4 poires; 75 g de beurre; 75 g de sucre; 2 Oeufs; 30 g de pain d'épices; 10 cl de crème liquide; 1 cuillère à soupe de maïzena

Une recette de tarte aux poires à la crème de pain d'épices simple et originale pour se régaler au dessert ou pour une pause goûter.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

1 rouleau de pâte brisée
4 poires
75 g de beurre
75 g de sucre
2 Oeufs
30 g de pain d'épices
10 cl de crème liquide
1 cuillère à soupe de maïzena

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Préparation

Dérouler la pâte dans un moule à tarte et réserver au réfrigérateur. Laisser le beurre à température ambiante 30 minutes pour le ramollir.
Réduire en poudre le pain d'épices à l'aide d'un robot.
Couper le beurre en morceaux et le mettre avec le sucre dans un saladier.Mélanger au batteur électrique.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Ajouter les jaunes d’œufs à la préparation et mixer. Ajouter la maïzena, la crème liquide et la chapelure de pain d'épices et mixer.
Étaler la crème sur le fond de tarte.
Peler, épépiner et couper les poires. Poser les fruits sur la tarte. Faire cuire 35 minutes au four à 180°C. Déguster la tarte aux poires à la crème de pain d'épices tiède.