Flammekueche butternut, oignon et chèvre

Name: Flammekueche butternut, oignon et chèvre
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine alsacienne
Ingredients: 1 pâte feuilletée; 100 g de fromage blanc; 20 cl de crème fraîche; 2 gros oignons rouges; 1 bûche de chèvre; 1/2 courge butternut; 4 feuilles de sauge; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de muscade

Avez-vous déjà goûté une flammekueche en utilisant une variante à base de légumes et de fromage ? Cette recette est pour vous !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte sur son papier sulfurisé et la piquer à l'aide d'une fourchette. La faire cuire 10 minutes puis la sortir du four. Augmenter la température à 200°C.
Éplucher et émincer les oignons, puis les faire dorer dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Réserver.
Éplucher la courge butternut, retirer les graines couper en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur. Les disposer sur une plaque allant au four, badigeonner d'huile d'olive, saupoudrer de noix de muscade et enfourner 20 minutes.
Baisser la température du four à 180°C, étaler la crème fraîche et le fromage blanc sur la pâte.
Répartir la courge, les oignons et ajouter le fromage de chèvre coupé en tranches. Enfourner 10 minutes. Déguster la flammekueche butternut, oignon et chèvre avec quelques feuilles de sauge.

Auteur: Sophie L.