Tagliatelles à la burrata

Name: Tagliatelles à la burrata
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 400 g tagliatelles; 1 burrata; 450 g mozzarella râpée; 300 g crème fraîche épaisse; 8 tomates cerises; 50 g parmesan; huile d'olive; sel, poivre

L'indémodable plat de pâtes fait son grand retour avec une recette facile au fromage avec des tomates qui plaira aux petits et aux grands.

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 2 personnes

400 g tagliatelles
1 burrata
450 g mozzarella râpée
300 g crème fraîche épaisse
8 tomates cerises
50 g parmesan
huile d'olive
sel, poivre

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Préparation

Cuire les tagliatelles dans l'eau bouillante salée.
Dans une poêle, ajouter la crème fraîche, porter à ébullition et incorporer la mozzarella râpée et la moitié de parmesan. Saler et poivrer.
Ajouter les tagliatelles à la sauce et mélanger à feu doux.
Dresser dans une assiette les tagliatelles saupoudrées du reste de parmesan. Poser la burrata par dessus, l'ouvrir en deux et l'étaler. Pour finir, disposer les tomates cerises sur vos tagliatelles à la burrata.