Pommes de terre rattes en cocotte

Name: Pommes de terre rattes en cocotte
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de rattes du Touquet; 4 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de fleur de sel; 1 cuillère à soupe de thym; Poivre

Un accompagnement plein de saveurs, économique et familial, idéal vos plats d'hiver. Une recette simple et rapide à préparer qui plaira aux grands comme aux petits !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 40 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de rattes du Touquet
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
2 cuillères à soupe de fleur de sel
1 cuillère à soupe de thym
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Laver et frotter les pommes de terre sans les éplucher.
Faire bouillir une casserole d'eau salée. Plonger les pommes de terre dans l'eau bouillante durant 10 minutes.
Les égoutter et les arroser d'huile d'olive, puis ajouter le thym.
Mélanger et répartir dans des petites cocottes, saupoudrer de fleur de sel, poivrer et enfourner pour 30 minutes. Mélanger à mi-cuisson. Déguster les pommes de terre rattes bien chaudes.