Crêpes à l'orange

Name: Crêpes à l'orange
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 60 min
Yield: 12 personnes
Ingredients: 100 g de farine; 2 oranges; 2 oeufs; 2 verres de lait; 40 g de beurre mou; 30 g de sucre en poudre; 1 pincée de sel; huile

Pas d'enfants dans les parages ? N'hésitez pas à ajouter un peu de rhum dans le jus d'orange. Vous pouvez faire flamber les crêpes pour épater vos invités !

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min
Pause: 30 min

Tags: Chandeleur | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Crêpes

Ingrédients

Recette pour 12 personnes

100 g de farine
2 oranges
2 oeufs
2 verres de lait
40 g de beurre mou
30 g de sucre en poudre
1 pincée de sel
huile

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Préparation

Dans une jatte, mélanger tous les ingrédients (farine, oeufs, lait, 20 g de sucre, sel, beurre mou). Fouetter jusqu'à obtention d'une pâte lisse et bien homogène. Laisser reposer 30 minutes.
Dans une poêle graissée et bien chaude, verser une louche de pâte à crêpe et cuire sur les deux faces. Répéter l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.
Presser les oranges, verser leur jus dans la poêle et ajouter 10 g de sucre. Porter à ébullition, puis arroser les crêpes de jus d'orange avant de servir.