Truffes de Noël au chocolat

Name: Truffes de Noël au chocolat
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 2 h 20 min
Yield: 35 personnes
Ingredients: 250 g de chocolat noir; 125 g de beurre; 100 g de sucre glace; 2 Oeufs; 1 sachet de sucre vanillé; 40 g de cacao amer en poudre

Les truffes au chocolat, un véritable incontournable au moment de Noël ! Et c'est encore meilleur quand on les fait soi-même !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h 20 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 10 min
Pause: 2 h

Tags: Noël | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Truffe au chocolat

Ingrédients

Recette pour 35 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Couper le chocolat en morceaux et le faire fondre doucement au bain-marie. Ajouter petit à petit le beurre en remuant avec une cuillère en bois.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs.
Ôter la casserole du feu. Ajouter le sucre glace tamisé, les jaunes d’œufs et le sucre vanillé puis mélanger.
Laisser durcir 2 heures au réfrigérateur.
Mettre le cacao en poudre dans une assiette creuse.
Former des boules de chocolat avec une petite cuillère et rouler les truffes dans le cacao. Les garder au frais jusqu'au moment de déguster.