Cheesecake de Noël

Name: Cheesecake de Noël
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 150 g de biscuits petit beurre; 75 g de beurre; 200 g de fromage frais; 200 g de crème fraîche épaisse; 3 Oeufs; 60 g de sucre; 1 gousse de vanille; 150 g de crème de marrons; 20 g de brisures de marrons glacés; 5 g de fécule de maïs

Craquez pour ce cheesecake de Noël à la crème de marron, une recette tendance qui rappelle la saveur des fêtes familiales d'autrefois !

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 40 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 1 h 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C. Laisser ramollir le beurre 30 minutes à température ambiante.
Mixer le beurre mou et les biscuits. Mettre du papier sulfurisé dans un moule à manquer. Ajouter la préparation dans le moule en tassant bien.Cuire au four 7 minutes. Sortir du four et laisser refroidir.
Baisser la température du four à 90°C.
Ouvrir la gousse de vanille et la gratter pour récupérer les graines.
Mélanger dans un saladier le fromage frais, la crème fraîche et le sucre. Ajouter les œufs, les 2 tiers de la crème de marrons, la fécule de maïs et les graines de vanille puis mélanger. Mettre la préparation sur le biscuit et cuire au four 1h15.
Mettre au réfrigérateur au moins 6 heures. Démouler et décorer avec le reste de crème de marrons et les brisures de marron.