Filet de daurade poêlé
Pour cette recette rapide, privilégiez de belles daurades fraîches achetées directement chez le poissonnier. Servez-les avec du riz, de la ratatouille ou des frites.
- Recette facile
- Normal
- Temps total:17 min
- Préparation: 15 min
- Cuisson: 2 min
Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Roquette
Ingrédients
Recette pour 8 personnes
- 8 filets de daurade
- 1 citron jaune
- 1 poignée d'aneth
- 4 branches d'estragon
- huile d'olive
- sel
- poivre
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Préparation
- Retirer les arêtes des filets de daurade.
- Dans une poêle anti-adhésive, poêler les filets 2 minutes sur chaque face avec un trait d'huile d'olive.
- Saler, poivrer, arroser d'un trait de citron et agrémenter de quelques herbes (aneth, estragon) avant de servir.
Auteur: Céline P
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