Gambas au calvados

Name: Gambas au calvados
Prep time: 15 min
Cook time: 8 min
Total time: 23 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 24 gambas cuites; 2 pommes; 20 cl de crème fraîche liquide; 4 cl de calvados; 4 brins de persil; 1 noix de beurre; Sel; Poivre

Envie d'une entrée toute en simplicité qui fera tout son effet sur votre table ?Accompagnées de riz, ces gambas pourront également être servies en plat de résistance.

Recette facile
Normal
Temps total:23 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 8 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Décortiquer les gambas en conservant la queue. Peler la pomme, ôter les pépins et la couper en 4.
Déposer une noix de beurre dans une poêle pour y faire dorer les quartiers de pomme, poivrer.
Ajouter les gambas dans la poêle, laisser colorer et flamber avec le calvados.
Arroser de crème fraîche, saler, poivrer et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Saupoudrer de persil au moment de servir.