Tarte aux noix et au caramel

Name: Tarte aux noix et au caramel
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte sablée; 250 g de cerneaux de noix; 180 g de sucre; 1 oeuf; 10 cl de crème fraîche; 1 /2 verre d'eau

Une recette de tarte inratable et délicieuse où la douceur du caramel se marie à la perfection avec le croquant de la noix.

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Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 rouleau de pâte sablée
250 g de cerneaux de noix
180 g de sucre
1 oeuf
10 cl de crème fraîche
1 /2 verre d'eau

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Dérouler la pâte sablée dans un plat à tarte, parsemer de haricots secs et cuire 20 minutes.
Mixer ensemble 50 g de noix, 80 g de sucre et un œuf.
Sortir la pâte du four, enlever les haricots secs et étaler la préparation. Enfourner environ 10 minutes à 150°C.
Chauffer 100 g de sucre avec un peu d'eau pour faire un caramel. Ajouter la crème et fouetter énergiquement.
Garnir la tarte de cerneaux de noix et napper de caramel mou.

Auteur: Hélène S.