Pad thaï au poulet

Name: Pad thaï au poulet
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine thaïlandaise
Ingredients: 120 g de nouilles de riz; 350 g de blancs de poulet; 50 g de pousses de soja; 1 Oeuf; 3 ciboules; 2 gousses d'ail; 4 cuillères à soupe de ketchup; 1 cuillère à soupe de nuoc-mâm; d'huile d'arachide

Le pad thaï au poulet, un plat thaïlandais très facile à réaliser pour un repas gourmand aux accents exotiques.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 10 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

120 g de nouilles de riz
350 g de blancs de poulet
50 g de pousses de soja
1 Oeuf
3 ciboules
2 gousses d'ail
4 cuillères à soupe de ketchup
1 cuillère à soupe de nuoc-mâm
d'huile d'arachide

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Préparation

Faire bouillir une casserole d'eau salée. Plonger les nouilles dans l'eau 10 minutes puis les égoutter.
Émincer l'ail et les ciboules. Mélanger le ketchup et le nuoc-mâm dans un saladier.
Couper le poulet en lamelles.
Battre l’œuf et le faire revenir 2 minutes à la poêle avec une cuillère à café d'huile. Ajouter le poulet et une nouvelle cuillère à café d'huile et cuire à feu vif 5 minutes. Ajouter l'ail et cuire 30 secondes. Ajouter les nouilles et la sauce ketchup/nuoc-mâm et cuire 1 minute.
Ajouter les ciboules, mélanger et arrêter la cuisson.
Faire bouillir de l'eau pour ébouillanter les pousses de soja 30 secondes.
Égoutter le soja et l'ajouter au plat. Déguster le pad thaï au poulet bien chaud.