Moelleux à la citrouille

Name: Moelleux à la citrouille
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 8 personnes
Ingredients: 500 g de citrouille; 3 oeufs; 150 g de cassonade; 100 g de farine; 100 g d'amandes effilées; 60 g de beurre; 1 sachet de levure chimique; cannelle (facultatif)

À défaut de pouvoir vous rendre à Londres pour Halloween, voici une recette de la fameuse Pumpkin Pie. Vous pouvez aussi ajouter des épices.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 5 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Pause: 10 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Citrouille

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Préchauffer le four sur 180°C (th.6).
Éplucher la citrouille, la découper en gros dés et la cuire à la vapeur. Laisser refroidir et égoutter. Réduire en purée à l’aide d’un presse-purée ou d'une fourchette.
Faire fondre le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Incorporer la purée de citrouille au beurre et mélanger.
Ajouter la farine, la levure chimique, la cassonade, les amandes effilées et les 3 œufs entiers. Bien mélanger.
Chemiser un moule et y verser la pâte. Enfourner pendant 35 minutes environ.
Attendre 10 minutes avant de démouler. Saupoudrer d'un peu de cannelle (facultatif) et déguster aussitôt.