Tatin d’endives

Name: Tatin d’endives
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 kg d'endives; 300 g de pâte brisée; 100 g de beurre; 2 échalotes; 2 cuillères à soupe de cassonade; 2 cuillères à soupe de curry; sel, poivre

Sortez de l'ordinaire, en cuisinant les endives en tatin. Fini les gratins d'endives au jambon, faites découvrir une nouvelle saveur à vos papilles.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Pause: 5 min

Tags: Automne | Légumes | Pour débutants | Recettes rapides | Endive

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 kg d'endives
300 g de pâte brisée
100 g de beurre
2 échalotes
2 cuillères à soupe de cassonade
2 cuillères à soupe de curry
sel, poivre

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Nettoyer et retirer les feuilles abîmées des endives avant de les couper en tronçons. Peler et émincer les échalotes.
Préchauffer le four à 180°C.
Dans une poêle, disposer les endives et les échalotes avec du beurre durant 15 minutes puis saupoudrer le tout de curry. Saler et poivrer.
Mettre dans un moule la cassonade et les endives avec le beurre coupé en morceaux puis couvrir le tout avec la pâte. Déposer le moule dans le four durant 30 minutes.