Tarte aux poires, noisettes et à la crème de marron

Name: Tarte aux poires, noisettes et à la crème de marron
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 2 h
Yield: 8 personnes
Ingredients: 400 g de crème de marrons; 3 poires; 220 g de farine; 120 g de beurre; 90 g de poudre de noisettes; 80 g de sucre glace; 2 cuillères à soupe d'eau; 2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide; 1 cuillère à soupe de noisettes hachées; 1 cuillère à soupe de rhum; 1 pincée de sel

Savez-vous que les poires et la crème de marron apportent des saveurs subtiles et rustiques ? C'est pourquoi aujourd'hui nous vous proposons une recette de tarte aux poires, noisettes et à la crème de marron. Un régal !

Recette facile
Economique
Temps total:2 h
Préparation: 30 min
Cuisson: 30 min
Pause: 60 min

Tags: Automne | Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Poire

Ingrédients

Recette pour 8 personnes

400 g de crème de marrons
3 poires
220 g de farine
120 g de beurre
90 g de poudre de noisettes
80 g de sucre glace
2 cuillères à soupe d'eau
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
1 cuillère à soupe de noisettes hachées
1 cuillère à soupe de rhum
1 pincée de sel

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Préparation

Placer dans un grand saladier la poudre de noisettes avec la farine, le sucre glace et le sel. Mélanger le tout puis rajouter le beurre coupé en dés.
Ajouter dans le mélange un peu d’eau pour pouvoir obtenir une boule lisse et homogène.
Placer ensuite la pâte dans un film alimentaire avant de l’aplatir en disque, puis laisser au réfrigérateur durant 1 heure.
Préchauffer le four à 180°C. En parallèle, beurrer un moule à tarte.
Sortir du réfrigérateur la pâte et l'étaler en un large disque. Placer dans le moule à tarte beurré la pâte puis l'enfourner durant 10 minutes.
Mélanger dans un saladier, la crème de marrons et le rhum, puis répartir le tout dans le fond du moule à tarte.
Disposer ensuite les lamelles de poires au-dessus puis placer le moule au four durant 20 minutes.
Parsemer le dessus de la tarte avec des noisettes grossièrement hachées, puis laisser refroidir.