Galettes aux petits pois et cumin

Name: Galettes aux petits pois et cumin
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de petits pois surgelés; 2 oeufs; 1 oignon; 100 g de farine de pois chiche; 1 cuillère à café de cumin en poudre; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

De délicieuses galettes aux petits pois avec une pointe de cumin pour un déjeuner équilibré sur le pouce au bureau.

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Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

200 g de petits pois surgelés
2 oeufs
1 oignon
100 g de farine de pois chiche
1 cuillère à café de cumin en poudre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Éplucher l'oignon et le couper en morceaux. Mettre l'oignon et les petits pois dans de l'eau bouillante salée et les cuire une dizaine de minutes.
Égoutter les légumes et les mettre dans un saladier. Écraser grossièrement les petits pois avec une fourchette.
Ajouter les œufs, la farine, le cumin, du sel et du poivre et bien mélanger. Faire chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
Étaler la pâte en formant des galettes et faire cuire deux minutes de chaque côté.

Auteur: Hélène S.