Mac and cheese au cheddar

Name: Mac and cheese au cheddar
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 75 cl d'eau; 50 cl de lait; 300 g de cheddar râpé; 250 g de pipe rigate; 30 g de beurre; 30 g de farine; 1 gousse d'ail haché; 1 cuillère à soupe de sauce worcestershire; 1 cuillère à soupe de moutarde; 1 pincée de piment de Cayenne; 1 pincée de paprika; 1 cuillère à café de sel; 1 pincée de poivre

Il est l'équivalent de notre gratin au gruyère chez les anglo-saxons. Les américains et anglais en raffolent... Et bientôt les petits français aussi !

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Tags: Pâtes alimentaires | Pour débutants | Recettes rapides | Pâte alimentaire | Cheddar

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

75 cl d'eau
50 cl de lait
300 g de cheddar râpé
250 g de pipe rigate
30 g de beurre
30 g de farine
1 gousse d'ail haché
1 cuillère à soupe de sauce worcestershire
1 cuillère à soupe de moutarde
1 pincée de piment de Cayenne
1 pincée de paprika
1 cuillère à café de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Hacher l'ail. Faire fondre le beurre avec l'ail haché dans une cocotte.
Ajouter la farine et mélanger au fouet pendant 3 minutes. Verser le lait, puis remuer 3 minutes supplémentaires.
Ajouter le piment, le paprika, la sauce Worcestershire, la moutarde, les pâtes, le sel, le poivre et l'eau.
Laisser cuire pendant 15 minutes. Mélanger avec le cheddar râpé avant de servir.