Muffins aux oeufs, saucisses et ciboulette

Name: Muffins aux oeufs, saucisses et ciboulette
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 6 oignons nouveaux; 8 oeufs; 250 g de saucisse chipolatas; 100 g de gruyère râpé; 5 cl de lait; 1 botte de ciboulette; sel, poivre

Envie d'un brunch dominical ou d'un copieux petit-déjeuner avant une grosse journée d'effort ? Ces muffins sont pour vous ! Vos enfants en raffoleront également.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 20 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Saucisse | Muffins | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 175°C (th. 6).
Faire revenir les chipolatas. Une fois cuites, les découper en petits morceaux. Hacher finement la ciboulette et les oignons.
Mélanger tous les ingrédients (œufs, lait, ciboulette, oignon, chipolatas) dans un bol. Saler, poivrer.
Verser le mélange dans un moule à muffins (environ 3/4 du moule). Saupoudrer les muffins de gruyère.
Enfourner pendant 20 minutes. Déguster chaud.