Gâteau sans cuisson au citron

Name: Gâteau sans cuisson au citron
Prep time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 395 g de lait concentré sucré; 4 citrons; 30 biscuits à la cuillère; 1 pot de fromage blanc type Gervita; 15 cl d'eau; 4 cuillères à soupe de sucre en poudre; 3 cuillères à soupe de limoncello

Vous n'avez pas de four ? Aucun problème pour réaliser ce gâteau fraîcheur au citron, il demande juste un peu de patience avant de le déguster.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 25 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

395 g de lait concentré sucré
4 citrons
30 biscuits à la cuillère
1 pot de fromage blanc type Gervita
15 cl d'eau
4 cuillères à soupe de sucre en poudre
3 cuillères à soupe de limoncello

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Préparation

Presser le jus des citrons. Prélever le zeste de 2 citrons.
Mélanger le jus de citron et le zeste d'un citron avec le lait concentré. Tapisser un moule avec du film étirable.
Préparer un sirop en mélangeant le limoncello, l'eau et le sucre.
Tremper les biscuits dans le sirop et déposer une couche dans le fond du moule. Couvrir d'une couche de crème.
Re-déposer une couche de biscuit et une couche de crème, ainsi de suite jusqu'à épuisement. Terminer par une couche de biscuits.
Rabattre le film étirable sur le gâteau et mettre au frais 8 heures. Démouler le gâteau
Mélanger le fromage blanc avec le zeste de citron restant et tapisser le dessus du gâteau. Déguster aussitôt.