Brioche light au yaourt

Name: Brioche light au yaourt
Prep time: 20 min
Cook time: 27 min
Total time: 4 h 17 min
Yield: 10 personnes
Ingredients: 8 cl de lait; 500 g de farine; 1 yaourt nature; 2 oeufs; 20 g de beurre; 20 g de sucre; 1 sachet de levure de boulanger; 1 sachet de sucre vanillé

Une recette toute simple pour une brioche à déguster au goûter ou au petit déjeuner tout en maîtrisant sa ligne.

Recette facile
Economique
Temps total:4 h 17 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 27 min
Pause: 3 h 30 min

Ingrédients

Recette pour 10 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Dans un bol, battre les oeufs. Dans un grand saladier, verser la farine, la levure, les sucres, le yaourt et le beurre.
Ajouter les œufs et le lait. Pétrir pendant 10 minutes en soulevant bien la pâte. Laisser reposer 1 heure 30.
Dégazer la pâte en la travaillant à la main. Façonner des boules de tailles égales et les disposer dans un plat beurrer, collées les unes aux autres.
Laisser à nouveau reposer 2 heures.
Enfourner à 200°C pendant 30 minutes. Laisser refroidir la brioche sur une grille.