Compote de prunes

Name: Compote de prunes
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 500 g de prunes rouges; 50 g de sucre en poudre

C'est la saison des prunes ! Pourquoi ne pas en faire une compote pour agrémenter un yaourt, un fromage blanc ou encore sur la tartine du petit déjeuner.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min
Pause: 60 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de prunes rouges
50 g de sucre en poudre

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Préparation

Laver les prunes, les ouvrir en deux et ôter les noyaux.
Les mettre dans une casserole à fond épais. Verser le sucre sur les fruits et laisser reposer 15 minutes.
Chauffer doucement la casserole. Les fruits vont caraméliser légèrement. Poursuivre la cuisson 15 minutes en mélangeant sans cesse. Si les fruits sont très mûrs, 10 minutes de cuisson suffiront.
Verser dans des ramequins ou mettre en bocal. Réserver au frais après refroidissement.