Tagliatelles de courgettes aux crevettes
Une recette estivale, légère et parfumée pour ceux qui prennent soin de leur ligne.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:29 min
Tags: Été | Légumes | Pour débutants | Courgette | Crevette | Échalote | Gingembre | Plat complet | Coquillages et crustacés
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 4 courgettes
- 800 g de crevettes roses
- 2 échalotes
- 2 gousses d'ail
- 1 cm de gingembre
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1 pincée piment
- sel, poivre
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Préparation
- Laver les courgettes, peler et émincer les échalotes, peler et hacher l'ail. Râper le gingembre. Décortiquer les crevettes.
- Couper les courgettes dans le sens de la longueur à l'aide d'un économe afin de réaliser les tagliatelles.
- Faire bouillir une casserole d'eau salée, y plonger les courgettes 3 minutes. Les égoutter.
- Verser l'huile d'olive dans une poêle. Faire revenir les échalotes et l'ail 1 minute.
- Ajouter les crevettes. Laisser cuire 2 minutes et ajouter les tagliatelles de courgettes. Saupoudrer de gingembre, saler, poivrer, pimenter. Laisser cuire 5 minutes.
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