Salade de pommes de terre au salami

Name: Salade de pommes de terre au salami
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 800 g de pommes de terre; 150 g de tranches de salami; 75 g de roquette; 2 cuillères à soupe de graines de sésame; 1 petit bouquet de aneth ciselé; 3 cuillères à soupe de mayonnaise; 1/2 cuillère à soupe de jus de citron; Sel, poivre

Voici une recette facile de salade de pommes de terre au salami. En cette période de chaleur, rien de mieux qu'une bonne salade imbibée de mayonnaise et de salami pour se rafraichir et pour rafraichir vos invités.

Recette facile
Normal
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Pause: 5 min

Tags: Été | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Salami porc ou boeuf

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

800 g de pommes de terre
150 g de tranches de salami
75 g de roquette
2 cuillères à soupe de graines de sésame
1 petit bouquet de aneth ciselé
3 cuillères à soupe de mayonnaise
1/2 cuillère à soupe de jus de citron
Sel, poivre

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Préparation

Mélanger le citron avec la mayonnaise, saler et poivrer.
Faire cuire dans casserole d'eau bouillante salée les pommes de terre. Égoutter, couper en deux ensuite.
Verser dans une poêle les graines de sésame et griller durant 8 minutes en remuant jusqu'à obtenir du doré.
Ajouter les tranches de salami dans une poêle et laisser cuire durant quelques minutes, jusqu'à ce qu'elles rougissent. Les égoutter sur du papier absorbant.
Mettre la salade dans un saladier en rajoutant le mélange des pommes de terre avec la mayonnaise au citron. Parsemer ensuite de la moitié des graines de sésame grillées et de l'aneth.
Rajouter dans le saladier les tranches de salami à parsemer du reste de graines de sésame grillées et d'aneth avant de servir.