Abricots cuits au miel, sauge et romarin

Name: Abricots cuits au miel, sauge et romarin
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 16 abricots; 10 cuillères à soupe de miel liquide; Quelques brins de romarin frais; Quelques feuilles de sauge fraîche

Un petit dessert léger et délicieux : le romarin et le thym infusés dans le miel avant d’enrober les abricots pour leur cuisson, combinent leurs saveurs délicates. Idéal après un barbecue !

Recette facile
Economique
Temps total:35 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

16 abricots
10 cuillères à soupe de miel liquide
Quelques brins de romarin frais
Quelques feuilles de sauge fraîche

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Faire chauffer le miel dans une casserole avec le romarin et les feuilles de sauge à feu très doux pendant 5 minutes.
Pendant ce temps déposer une feuille de papier cuisson dans un plat creux allant au four.
Laver, sécher et couper en deux les abricots, ôter leur noyau. Disposer les oreillons d’abricot côte à côte dans le plat, face bombée en dessous. Mettre davantage d’abricots pour remplir le plat si nécessaire.
Verser le miel chaud avec les herbes sur les abricots en le répartissant uniformément.
Enfourner pendant 20 minutes. Sortez du four le plat, les abricots sont cuits et délicieux.
Pour la décoration, ajouter au moment de servir quelques branches de romarin et feuilles de sauge. Servir tiède ou froid ce plat, avec des biscuits secs ou une boule de glace vanille par exemple.