Salade d’épinards aux fraises

Name: Salade d’épinards aux fraises
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de pousses d'épinards; 250 g de fraises (gariguette); 125 g de cerneaux de noix; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre; 1 cuillère à café de graines de pavot; 1 cuillère à café de sucre; sel, poivre

Une salade d’été qui combine la fraise et de jeunes feuilles d’épinards avec du croquant apporté par les cerneaux de noix et une vinaigrette aux graines de pavot.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Tags: Été | Entrées & salades | Pour débutants | Recettes rapides | Recettes sans gluten

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de pousses d'épinards
250 g de fraises (gariguette)
125 g de cerneaux de noix
3 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à soupe de vinaigre de cidre
1 cuillère à café de graines de pavot
1 cuillère à café de sucre
sel, poivre

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Préparation

Rincer et essorer les pousses d’épinards.
Rincer, sécher et couper en 2 les fraises (ou en 4 si les fraises sont très grosses).
Couper en deux les cerneaux de noix. Dans un bol préparer la vinaigrette : verser l’huile d’olive, le vinaigre de cidre, les graines de pavot, le sucre, saler et poivrer, bien mélanger à la fourchette.
Dans un saladier, disposer les épinards, les noix et les fraises. Au moment de servir, verser la vinaigrette et mélanger doucement.