Ganache au chocolat

Name: Ganache au chocolat
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 200 g de chocolat noir; 120 g de crème liquide; 50 g de beurre

La ganache parfaite pour vos gâteaux, notamment pour l'Opéra. Pour un gâteau 100% maison.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 5 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Gâteau

Vidéo de la recette

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

Préparation

Faire bouillir la crème dans une casserole. Fendre la tablette de chocolat en morceaux.
Verser la crème chaude sur les carrés de chocolat. Mélanger au fouet pour obtenir un mélange homogène.
Ajouter le beurre coupé en morceaux et mélanger. Réserver à température ambiante pour l'utiliser dans un gâteau.