Bagels à la crème de sardine

Name: Bagels à la crème de sardine
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de fromage Philadelphia; 4 bagels au sésame; 4 petits oignons blancs; 2 tomates; 2 œufs durs; 2 cornichons; 1 citron jaune; 1 bouquet de roquette; 1 boite de sardines à l'huile

Une envie d’Amérique sans bouger de chez vous ? Voici une recette de bagels à la sardine et au fromage Philadelphia. Parfait aussi pour un pique-nique !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Faire cuire les œufs dans une grande casserole d'eau chaude.
Presser le jus d'un citron. Découper les tomates en rondelles, détailler les cornichons et couper les blancs d’œufs en tranches.
Retirer la peau des sardines, les écraser avec une fourchette dans un bol et râper quelques zestes de citron.
Incorporer une cuillère à soupe de jus de citron, les jaunes d’œufs puis écraser à nouveau. Ajouter le Philadelphia, les cornichons et mélanger le tout.
Couper les bagels en deux. Tartiner la base de la préparation aux sardines. Disposer dessus les lamelles de blancs d’œufs, les rondelles de tomates, les oignons et la roquette. Recouvrir avec l'autre moitié du bagel, puis déguster.