Cocktail glacé au citron

Name: Cocktail glacé au citron
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 5 citrons jaunes; 6 cubes de glace; 2 blancs d'oeufs; 2 cuillères à soupe de miel; sucre en poudre; rondelles de citron ou menthe pour décorer

Quoi de plus rafraîchissant qu'un bon cocktail à base d'agrumes, sans alcool. À déguster en apéritif ou pourquoi pas en digestif ? Idéal pour l'été, essayez cette recette au plus vite !

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 20 min

Tags: Boissons | Desserts | Recettes rapides | Citron | Cocktail sans alcool

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

5 citrons jaunes
6 cubes de glace
2 blancs d'oeufs
2 cuillères à soupe de miel
sucre en poudre
rondelles de citron ou menthe pour décorer

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Préparation

Préparer en premier la décoration des verres en trempant le bord de chaque verre dans du blanc d’œuf et dans du sucre en poudre. Placez-les au congélateur le temps de la préparation.
Presser les citrons à l'aide d'un presse-agrumes. Ecraser les cubes de glace pour en faire de glace pilée.
Dans un récipient, ajoutez le jus de citron, le miel liquide, les blancs d’œufs et la glace. Fouetter jusqu'à obtention d'une mousse légère ou passer le tout au mixeur si vous en avez un.
Servir immédiatement dans les verres givrés et décorer si vous le souhaitez avec une tranche de citron ou une feuille de menthe. Déguster très frais.