Pommes au four au caramel beurre salé

Name: Pommes au four au caramel beurre salé
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 635 personnes
Ingredients: 100 g de beurre salé; 100 g de sucre en poudre; 30 g de beurre doux; 10 cl de cidre doux; 6 belles pommes reinette grise ou pink lady

Un incontournable de la cuisine bretonne : les pommes au four au caramel beurre salé. Une recette rapide qui plaira aux plus gourmands. À servir tout juste sorties du four.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 35 min

Ingrédients

Recette pour 635 personnes

100 g de beurre salé
100 g de sucre en poudre
30 g de beurre doux
10 cl de cidre doux
6 belles pommes reinette grise ou pink lady

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Préparation

Préchauffer le four à 210°C (th.7).
Laver, sécher les pommes et en retirer les cœurs et les pépins à l'aide d'un vide-pomme.
Badigeonner de beurre doux un grand plat allant au four et disposer les pommes debout.
Placer à l'intérieur de chaque pomme une noisette de beurre salé avec une cuillère à café de sucre.
Verser le cidre dans le fond du plat. Cuire 35 minutes en arrosant régulièrement les pommes de cidre.