Côtes de porc au vin rouge et aux pruneaux

Name: Côtes de porc au vin rouge et aux pruneaux
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 côtes de porc; 4 oignons rouges; 10 cl de vin rouge; 1 bouquet de sauge; Une quinzaine de pruneaux; Huile d'olive; Sel; Poivre

Une recette salée-sucrée riche en saveurs qui ravira les plus gourmands !

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Tags: Pour débutants | Viandes | Cuisson au barbecue | Plat sucré salé

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Peler et hacher les oignons finement. Faire chauffer de l'huile dans une sauteuse et y faire fondre les oignons durant 10 minutes avant de les réserver.
Mettre les côtes de porc à dorer des deux côtés dans une casserole avec un filet d'huile d'olive. Incorporer les oignons réservés à la viande, saler et poivrer. Ajouter le vin rouge et les pruneaux.
Ajouter ensuite les feuilles de sauge et laisser cuire 20 minutes environ à feu doux en remuant de temps en temps.
Servir bien chaud avec des pommes de terre sautées.