Burger au saumon

Name: Burger au saumon
Prep time: 15 min
Cook time: 6 min
Total time: 21 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de filets de saumon frais; 10 g de beurre doux; 8 feuilles de salade; 4 pains à burger; 3 gousses d'ail; 1 tomate; 1/2 concombre; 4 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner; 1 cuillère à soupe de crème fraîche; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Une recette simple et raffinée de burger au saumon pour un plat original et savoureux.

Recette facile
Economique
Temps total:21 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 6 min

Tags: Été | Poissons | Pour débutants | Recettes rapides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

400 g de filets de saumon frais
10 g de beurre doux
8 feuilles de salade
4 pains à burger
3 gousses d'ail
1 tomate
1/2 concombre
4 cuillères à soupe de fromage frais à tartiner
1 cuillère à soupe de crème fraîche
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Laver les tomates et le concombre et les couper en fines tranches.
Mettre dans un mixer les filets de saumon, l'ail, du sel et du poivre et hacher le tout.
Former des galettes de saumon et les faire cuire à la poêle dans du beurre environ 3 minutes.
Dans un bol, fouetter avec une fourchette le fromage frais et la crème fraîche.
Réchauffer les pains à hamburger 5 minutes au four.
Sur le fond des pains à hamburger, mettre une cuillère à soupe de fromage, les steaks de saumon, quelques rondelles de tomates et concombre puis une feuille de salade.
Badigeonner les pains à burger de sauce fromage.
Poser les chapeaux sur chaque burger au saumon.