Quiche facile aux épinards

Name: Quiche facile aux épinards
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 250 g d'épinards frais; 150 g de Boursin; 25 g de beurre; 20 cl de crème liquide; 10 g de farine; 3 oeufs; 1 pâte brisée; 1 pincée de piment; Sel; Poivre

Pourquoi acheter une quiche industrielle ? Rien de plus facile que de réaliser cette recette aux épinards. Servez éventuellement avec une salade de roquette.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Épinard | Quiche | Entrées chaudes

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200°C (th.6/7). Équeuter, laver et essorer les épinards.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse puis ajouter les épinards.
Les faire revenir 3 minutes en salant et poivrant.
Battre les œufs en omelette dans une jatte puis verser la crème et le Boursin en remuant et en assaisonnant (sel, poivre et piment).
Étaler la pâte dans un moule à tarte beurré et fariné.
Piquer la pâte avec une fourchette et répartir les épinards sur le fond puis la crème.
Enfourner la quiche facile aux épinards pendant 35 minutes environ.