Clafoutis aux cerises et cannelle

Name: Clafoutis aux cerises et cannelle
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: Cuisine du Limousin
Ingredients: 500 g de cerises; 125 g de farine; 50 g de sucre en poudre; 30 g de beurre; 25 cl de lait; 20 g de sucre glace; 4 oeufs; 1 cuillère à café d'huile; 0,25 cuillère à café de cannelle; 1 pincée de sel

Véritable recette du clafoutis, ce dessert de saison vous surprendra par sa facilité de préparation et son gout particulier. Une vraie réussite gustative.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 20 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 40 min
Pause: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

500 g de cerises
125 g de farine
50 g de sucre en poudre
30 g de beurre
25 cl de lait
20 g de sucre glace
4 oeufs
1 cuillère à café d'huile
0,25 cuillère à café de cannelle
1 pincée de sel

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Préparation

Mélanger le sucre et les œufs dans un saladier. Ajouter la farine puis l'huile et mélanger avec un fouet.
Délayer le mélange avec le lait tiède, ajouter la pincée de sel et la cannelle.
Préchauffer le four à 180°C.
Beurrer un plat à tarte, rincer les cerises, les sécher et les déposer dans le plat à tarte. Verser la préparation dans le plat.
Faire cuire au four pendant 35 minutes.
Déguster le clafoutis aux cerises et cannelle tiède.