Sablés à la confiture d'abricots

Name: Sablés à la confiture d'abricots
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 50 min
Yield: 25 personnes
Ingredients: 200 g de farine de blé; 100 g de sucre en poudre; 100 g de beurre doux; 1 oeuf; 1 pot de confiture d'abricots

Avec ces sablés, c'est un retour en enfance garanti. Ils s'adaptent à toutes les envies, pour cela il suffit juste de changer le parfum de la confiture.

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 10 min
Pause: 10 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Abricot | Confiture

Ingrédients

Recette pour 25 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (th.6).
Dans un saladier, mélanger la farine et le sucre. Incorporer le beurre en petits morceaux et émietter du bout des doigts pour sabler la pâte. Ajouter un œuf battu et former une boule de pâte. Filmer et réserver au frais pendant 30 minutes.
Étaler la pâte sur une épaisseur d’1/2 cm sur un plan de travail fariné. Découpez les biscuits à l’aide d’emporte-pièces. Dans la moitié des biscuits, faire un trou (ou autre motif) plus petit au centre.
Disposer les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson et enfourner pendant 10 minutes.
Une fois cuits, laisser les biscuits refroidir. Tartiner un biscuit de confiture et refermer avec un autre biscuit. Saupoudrer les sablés à la confiture d'abricots de sucre glace avant de servir.