Pancakes au quinoa

Name: Pancakes au quinoa
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 230 g de lait d'amande; 100 g de farine de quinoa; 30 g de poudre d'amande; 2 oeufs; 3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco; 3 cuillères à soupe de sirop d'érable; 2 cuillères à soupe d'arrow root (poudre d'amidon); 1 cuillère à café de poudre à lever

Idéal pour accompagner vos petits déjeuners, repas ou goûters, en remplacement des crêpes ou gaufres, voici une recette de pancakes au quinoa complète.

Recette facile
Economique
Temps total:20 min
Préparation: 5 min
Cuisson: 15 min

Tags: Desserts | Pour débutants | Recettes rapides | Petit déjeuner | Dessert

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

230 g de lait d'amande
100 g de farine de quinoa
30 g de poudre d'amande
2 oeufs
3 cuillères à soupe d'huile de noix de coco
3 cuillères à soupe de sirop d'érable
2 cuillères à soupe d'arrow root (poudre d'amidon)
1 cuillère à café de poudre à lever

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Préparation

Dans un shaker, ajouter le lait d'amande, la farine de quinoa, la poudre d'amande, les oeufs, l'huile de oix de coco, le sirop d'érable, la poudre d'amidon et la poudre à lever, puis mélanger.
Dans une poêle anti-adhésive ou un party-crêpes à 6 compartiments, faire cuire les pancakes sans ajout de matière grasse, recto-verso.
Faire cuire l'équivalence de 10 pancakes au quinoa.
Déguster froid, tièdes ou chauds, à votre convenance.