Taboulé de chou-fleur aux crevettes

Name: Taboulé de chou-fleur aux crevettes
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1/2 chou-fleur; 250 g de semoule cuite; 100 g de maïs; 12 tomates cerises; 10 crevettes cuites décortiquées; 5 cl de jus de citron; 1 bouquet de persil; 5 cuillères à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

Voici une idée d'entrée fraîche, de taboulé revisité. Facile et rapide à préparer, elle peut être dégustée partout !

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 15 min

Tags: Entrées & salades | Recettes rapides | Crevette | Féculent | Entrée à base de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Laver les bouquets de chou-fleur et les râper. Les mettre dans un saladier avec la semoule cuite, arroser de jus de citron.
Laver les tomates et les couper en deux. Rincer les feuilles de persil et les ciseler. Couper les crevettes en morceaux. Égoutter le maïs. Ajouter le tout au saladier.
Incorporer l'huile d'olive, saler, poivrer généreusement. Mélanger délicatement le tout et servir bien frais.