Gratin pommes de terre et petits pois

Name: Gratin pommes de terre et petits pois
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 300 g de pommes de terre; 200 g de petits pois; 100 ml de crème fraîche; 80 ml de bouillon de légumes; 30 g de parmesan; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 pincée de sel; 1 pincée de poivre

Un délicieux gratin aux pommes de terre et petit pois avec une touche de parmesan pour accompagner une viande blanche.

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Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

300 g de pommes de terre
200 g de petits pois
100 ml de crème fraîche
80 ml de bouillon de légumes
30 g de parmesan
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
1 pincée de sel
1 pincée de poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Éplucher les pommes de terre et les couper en dés.
Chauffer l'huile d'olive dans une poêle et faire revenir 3 minutes les pommes de terre.
Ajouter les petits pois et le bouillon. Cuire 10 minutes jusqu'à évaporation du bouillon.
Mélanger dans un bol la crème et le parmesan. Saler et poivrer.
Mettre les légumes dans un plat à gratin et verser la préparation. Mettre au four 15 minutes, puis déguster le gratin pommes de terre et petits pois.

Auteur: Hélène S.