Torti au thon et crème de citron

Name: Torti au thon et crème de citron
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 240 g de torti; 240 g de thon au naturel; 200 g de haricots blancs cuisinés en conserve; 80 g de parmesan; 50 g de beurre; 40 g d'olives vertes dénoyautées; 20 cl de crème fraîche liquide; 1 branche de céleri; 1 citron jaune non traité; 6 brins de persil plat; Sel; Poivre

Improviser un repas à la dernière minute ? Rien de plus facile avec cette recette simple d’exécution et dont on a déjà de nombreux ingrédients au placard.

Recette facile
Economique
Temps total:30 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

240 g de torti
240 g de thon au naturel
200 g de haricots blancs cuisinés en conserve
80 g de parmesan
50 g de beurre
40 g d'olives vertes dénoyautées
20 cl de crème fraîche liquide
1 branche de céleri
1 citron jaune non traité
6 brins de persil plat
Sel
Poivre

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Préparation

Râper finement des zestes de citron et presser le fruit.
Rincer et égoutter les haricots blancs, puis égoutter et émietter le thon. Couper les olives en deux, ciseler le persil et émincer le céleri après l'avoir lavé.
Faire fondre le beurre dans une casserole. Y ajouter les zestes de citron, la crème et laisser chauffer pendant 1 minute avant d'incorporer le parmesan râpé et le jus de citron. Saler, poivrer et mélanger.
Dans une grande casserole d'eau salée bouillante, faire cuire les pâtes en suivant les instructions figurant sur le paquet.
Pendant ce temps, faire chauffer dans une poêle le céleri et les haricots.
Égoutter les pâtes. Les mélanger avec le thon, les haricots, le céleri et la crème de citron. Parsemer d'olives et de persil avant de servir.