Houmous de fève

Name: Houmous de fève
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de fèves surgelées; 1 citron; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive; 1 branche de coriandre; 1 branche de menthe; 1 cuillère à café de sésame noir

Voici une variante du houmous que l'on peut réaliser avec des fèves surgelées. La menthe et la coriandre apportent de la fraîcheur. A déguster avec du pain pitta.

Recette facile
Economique
Temps total:15 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min

Tags: Sauces | Pour débutants | Recettes rapides | Fève | Legumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

600 g de fèves surgelées
1 citron
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 branche de coriandre
1 branche de menthe
1 cuillère à café de sésame noir

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Faire cuire les fèves dans l'eau bouillante pendant 5 minutes. Les égoutter et les passer sous l'eau froide.
Mixer les fèves avec l'huile d'olive, les feuilles de coriandre et de menthe. Ajouter le jus du citron et les graines de sésame noir. Mixer encore une minute.
Servir le houmous de fève avec du pain pita.