Soupe de fraises au basilic
La saison des fraises est lancée. Voici une recette originale pour changer des fraises au sucre. L'association avec le basilic apporte de la fraîcheur.
- Recette facile
- Economique
- Temps total:10 min
- Préparation: 10 min
Tags: Desserts | Pour débutants | Fraise
Ingrédients
Recette pour 4 personnes
- 500 g de fraises
- 1 citron
- 1 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 brin de basilic
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Préparation
- Laver les fraises et les équeuter.
- Les couper en morceaux et les mixer avec le jus du citron et une cuillère à soupe d'huile d'olive.
- Laver les feuilles de basilic et le ciseler.
- Verser la soupe de fraises dans des verrines et parsemer de basilic.
- Déguster froid.
Auteur: Corinne C.
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