Salade multigraines

Name: Salade multigraines
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 200 g de boulgour; 200 g de quinoa; 200 g de sésame; 2 concombres; 1 citron jaune; 10 tomates cerises; 10 petits oignons; 10 radis roses; 1/2 bouquet de coriandre; 20 brins de persil; 2 brins de menthe; huile d'olive; sel; poivre

Une recette légère, idéale à l'approche des beaux jours. Pleine de vitamines et de saveurs, elle est, à elle seule, un plat complet. Il existe également des sachets multigraines en vente dans le commerce.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Entrées froides

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Cuire le boulgour, le quinoa et le sésame selon les instructions figurant sur les paquets. Laisser tiédir.
Laver et ciseler les herbes. Nettoyer et découper le concombre, les radis et les oignons en rondelles. Couper les tomates cerises en deux.
Dans un saladier, mélanger les légumes avec les céréales et les herbes.
Presser un citron pour en extraire le jus. Mélanger avec de l'huile d'olive, le sel et le poivre et verser sur la salade. Décorer avec un peu de roquette.