Poulet pané aux amandes et tomates

Name: Poulet pané aux amandes et tomates
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 4 filets de poulet; 100 g d'amandes concassées; 100 g de germes de blé; 1 oeuf; 100 g de tomates cerise; 1 cuillère à café de Basilic; 2 cuillère à soupe d'huile d'olive; Sel; Poivre

Facile à faire, une recette parfaite pour le dîner !

Recette facile
Normal
Temps total:35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

4 filets de poulet
100 g d'amandes concassées
100 g de germes de blé
1 oeuf
100 g de tomates cerise
1 cuillère à café de Basilic
2 cuillère à soupe d'huile d'olive
Sel
Poivre

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Préparation

Battre tout d'abord l'œuf avec une pincée de sel, du poivre et 1 cuillère à soupe d'eau dans un bol peu profond.
Dans un autre bol, mélanger les amandes et le germe de blé.
Tremper les filets de poulet dans l'œuf, puis dans la préparation aux amandes. Les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Selon l'épaisseur, les faire cuire 15 à 20 minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, en les retournant une fois.
Pendant ce temps, chauffer l'huile à feu moyen dans une grande poêle à frire. Ajouter les tomates et le basilic et faire cuire 3 minutes ou jusqu'à ce que les tomates soient dorées. Servir bien chaud avec le poulet.