Maamouls à la pistache, gâteau de Pâques libanais

Name: Maamouls à la pistache, gâteau de Pâques libanais
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 2 h 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine orientale
Ingredients: 500 g de farine; 500 g de semoule fine; 500 g de beurre; 9 cuillères à soupe d'eau de rose; 6 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger; 5 cuillères à soupe de sucre semoule; Un grand bol de pistaches non salées

Si vous recherchez un dessert de Pâques originale et facile à cuisiner, laissez-vous tenter par les parfums d'Orient des Maamouls du Liban.

Recette facile
Normal
Temps total:2 h 35 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 20 min
Pause: 2 h

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

500 g de farine
500 g de semoule fine
500 g de beurre
9 cuillères à soupe d'eau de rose
6 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger
5 cuillères à soupe de sucre semoule
Un grand bol de pistaches non salées

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Préparation

Sortir le beurre du réfrigérateur pour le laisser ramollir 30 minutes.
Mélanger la semoule, la farine, 3 cuillères à soupe d'eau de fleur d'oranger, 3 cuillères à soupe d'eau de rose, et le beurre mou pour obtenir une pâte homogène.
Faire reposer la pâte 2 heures au frais.
Hacher grossièrement les pistaches et les mélanger avec le sucre et le reste d'eau de fleur d'oranger et d'eau de rose.
Faire des petites boules avec la pâte. Creuser un trou au centre et y mettre une grosse noisette de préparation à la pistache. Refermer la pâte.
Mettre les gâteaux sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et cuire 20 minutes au four thermostat 6.