Cake au fromage blanc et citron

Name: Cake au fromage blanc et citron
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 150 g de farine; 40 g de beurre; 2 oeufs; 1 petite faisselle de fromage blanc 0% de MG; 1 citron jaune; 6 cuillères à soupe d'édulcorant; 1 cuillère à café de levure chimique

Peu calorique, cette recette permet de réaliser un cake moelleux, pas trop riche et personnalisable de multiples façons. Idéale pour le dessert ou le goûter, accompagnée d'un thé ou d'un café.

Recette facile
Economique
Temps total:1 h 55 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 40 min
Pause: 60 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Citron | Entrées froides | Minceur

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

150 g de farine
40 g de beurre
2 oeufs
1 petite faisselle de fromage blanc 0% de MG
1 citron jaune
6 cuillères à soupe d'édulcorant
1 cuillère à café de levure chimique

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).
Rincer le citron et prélever quelques zestes. Vider l'eau de la faisselle et laisser égoutter durant 1 heure.
Dans un saladier, battre les œufs avec l'édulcorant. Incorporer la farine, la levure, la faisselle, le beurre mou et les zestes de citron. Bien mélanger.
Verser la pâte dans un moule à cake antiadhésif. Faire cuire 40 minutes.
Laisser refroidir et démouler.