Brochettes de porc au curry

Name: Brochettes de porc au curry
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 60 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 400 g de filet de porc; 10 oignons nouveaux; 2 citrons verts; 1 yaourt brassé à l'ananas; 1 courgette; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 cuillère à soupe de curry; Sel; Poivre

Envie d'autre chose que le traditionnel barbecue ? Très simple et très bonne, cette recette a un petit goût d'ailleurs grâce à ses notes de curry et d'ananas.

Recette facile
Economique
Temps total:60 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 15 min
Pause: 30 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Découper 8 oignons nouveaux en 2, faire des lamelles de courgette et détailler le filet de porc en cubes.
Mélanger le jus d'un citron vert avec l'huile d'olive et la moitié du curry. Saler, poivrer puis faire mariner le porc dans cette préparation pendant 30 minutes.
Mélanger le yaourt avec le reste du curry, le jus d'un autre citron et les 2 oignons restants préalablement émincés.
Sur une brochette, alterner cubes de porc, courgettes enroulées et oignons. Faire griller pendant 15 minutes. Retourner régulièrement pour toutes les faces soient bien cuites.