Endives au jambon à la crème

Name: Endives au jambon à la crème
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 1 kg d'endives; 4 tranches de jambon; 1 pot de crème fraîche; 3 gousses d'ail; 1 sachet de gruyère râpé; 1 noisette de beurre

Vous aimez les endives ou les chicons ? Notre recette revisite l'endive au jambon classique pour vous proposer une version beaucoup plus fine et moderne.

Recette facile
Economique
Temps total:45 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 30 min

Tags: Pour débutants | Recettes rapides | Endive | Entrées chaudes | Entrée à base de légumes

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

1 kg d'endives
4 tranches de jambon
1 pot de crème fraîche
3 gousses d'ail
1 sachet de gruyère râpé
1 noisette de beurre

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Préparation

Laver et effeuiller les endives pour les faire cuire dans de l'eau bouillante. Egoutter les endives et les réserver.
Laver, éplucher et écraser l'ail. Dans une casserole, ajouter une noisette de beurre, l'ail écrasé, la crème fraîche, le sel, le poivre. Faire fondre tous les éléments en laissant cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Dans un plat allant au four, disposer les endives et ajouter par-dessus les tranches de jambon et la préparation à la crème.
Ajouter le gruyère sur toutes les endives.
Placer au four et laisser cuire pendant 30 minutes à 210°C.
Déguster les endives au jambon à la crème lorsque les endives sont bien gratinées.