Spaghettis à la puttanesca

Name: Spaghettis à la puttanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Cuisine italienne
Ingredients: 500 g de spaghetti; 4 tomates séchées; 4 olives noires dénoyautées; 4 olives vertes dénoyautées; 400 g de tomates pelées en conservce; 2 gousses d'ail; 1 oignon; 100 g de filets d'anchois à l'huile; 100 g de câpres au vinaigre; 40 g de parmesan; 2 cuillères à soupe d"huile d'olive; Sel; Poivre

Un plat de spaghetti aux parfums d'Italie, recouvert de sauce à base de tomates pelées, tomates séchées, câpres, anchois et olives en font un plat unique.

Recette facile
Economique
Temps total:25 min
Préparation: 10 min
Cuisson: 15 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

Le top des recettes en vidéo

Préparation

Peler et hacher l'ail et l'oignon. Egoutter les tomates, les couper en cubes. Couper les tomates séchées en lanières. Egoutter les câpres. Egoutter les filets d'anchois. Couper les olives en rondelles.
Faire chauffer l'huile dans une sauteuse, mettre l'ail et les oignons à revenir pendant 4 minutes. Ajouter les tomates pelées, les câpres, les tomates séchées, les olives et deux cuillères à soupe d'eau. Poivrer généreusement mais saler très peu. Laisser cuire 10 minutes puis ajouter les filets d’anchois.
Pendant ce temps, faire cuire les pâtes dans une casserole d'eau salée le temps indiqué sur le paquet. Egoutter les pâtes, les verser dans la sauteuse avec la sauce, mélanger.
Saupoudrer de parmesan.