Champignons farcis

Name: Champignons farcis
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 450 g de champignons de Paris; 4 tranches de jambon blanc; 1 tranche de jambon cru; 1 oeuf; 1 échalote; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à soupe de chapelure; 1 cuillère à soupe de persil; 1/4 de cuillère à café de mélange 4 épices; Sel; Poivre

À déguster en entrée avec une salade verte ou à l'apéritif !

Recette facile
Economique
Temps total:40 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 25 min

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

450 g de champignons de Paris
4 tranches de jambon blanc
1 tranche de jambon cru
1 oeuf
1 échalote
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à soupe de chapelure
1 cuillère à soupe de persil
1/4 de cuillère à café de mélange 4 épices
Sel
Poivre

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Préparation

Peler les champignons, choisir les 12 plus gros. Hacher les pieds avec les champignons restants. Battre l’œuf en omelette.
Peler et hacher l'échalote, faire revenir dans l'huile 2 minutes. Ajouter les champignons et laisser cuire 5 minutes. Préchauffer le four à 200°C.
Couper le jambon en morceaux et le passer au robot mixer. Ajouter ensuite le contenu de la poêle, l’œuf, le persil, le sel, le poivre et le mélange 4 épices. Bien incorporer tous les ingrédients.
Remplir les chapeaux de champignons avec cette farce. Parsemer de chapelure.
Poser les champignons sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Cuire au four 15 minutes.