Tarte endives et noix

Name: Tarte endives et noix
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 rouleau de pâte brisée; 5 endives; 80 g de fromage râpé; 50 g de noix; 35 g de beurre; 20 cl de crème fraîche épaisse; 2 œufs; 1 cuillère à soupe de sucre; Sel; Poivre

Une recette d'endives originale et riche en goût.

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Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 15 min
Cuisson: 35 min

Tags: Hiver | Pour débutants | Entrées chaudes | Tarte salée | Plat unique

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

1 rouleau de pâte brisée
5 endives
80 g de fromage râpé
50 g de noix
35 g de beurre
20 cl de crème fraîche épaisse
2 œufs
1 cuillère à soupe de sucre
Sel
Poivre

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Préparation

Préchauffer le four à 180°C.
Ôter les feuilles extérieures des endives, les couper en 4 et enlever le cœur.
Faire fondre le beurre dans une poêle et ajouter les endives, du sel et du poivre. Saupoudrer avec le sucre. Laisser cuire 5 minutes.
Mettre la crème, les œufs entiers et le fromage dans un saladier et mélanger énergiquement.
Dérouler la pâte brisée dans un plat à tarte, disposer les endives cuites dessus et napper avec la préparation aux oeufs.
Concasser les cerneaux de noix et en saupoudrer la tarte.
Enfourner 30 minutes.

Auteur: Hélène S.