Gratin de brocolis, marrons et chèvre frais

Name: Gratin de brocolis, marrons et chèvre frais
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 300 g de brocolis; 180 g de fromage de chèvre frais; 30 g de beurre; 1 bocal de marrons entiers (430 g); 25 cl de crème fraîche épaisse; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 2 œufs; 20 brins de ciboulette; Sel; Poivre

Une recette végétarienne et gourmande de gratin de légume, ils se marient à la perfection au chèvre frais pour une explosion de saveurs en bouche. Succès assuré !

Recette facile
Economique
Temps total:50 min
Préparation: 30 min
Cuisson: 20 min

Ingrédients

Recette pour 6 personnes

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Préparation

Préchauffer le four à 200 °C. Laver les brocolis, les couper en gros morceaux et les cuire à la vapeur 10 minutes. Les passer sous l'eau froide et réserver.
Dans une poêle beurrée, faire revenir l'oignon et l'ail ciselés. Ajouter les marrons, saler, poivrer et poursuivre la cuisson à feu vif encore quelques minutes.
Au robot, mélanger le fromage de chèvre frais, la crème fraîche, la ciboulette ciselée et les œufs entiers, saler et poivrer.
Disposer dans un plat à gratin ou dans des cocottes individuelles beurrées le mélange marrons, ail et oignon, puis les brocolis et recouvrir du mélange fromage, crème et œufs.
Couvrir et enfourner 20 minutes. Servir chaud.