Croquettes de thon

Name: Croquettes de thon
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 51 min
Yield: 4 personnes
Ingredients: 600 g de patates douces; 300 g de thon en conserve; 2 oignons nouveaux; 1 oeuf; 100 g de semoule de maïs; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive

Ces délicieuses croquettes de thon pleines de saveurs seront idéales pour une entrée ou un plat principal léger, avec une petite salade en accompagnement.

Recette facile
Economique
Temps total:51 min
Préparation: 20 min
Cuisson: 30 min
Pause: 1 min

Tags: Poissons | Pour débutants | Recettes rapides | Patate douce | Thon rouge

Ingrédients

Recette pour 4 personnes

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Préparation

Couper les patates douces en morceaux et émincer les oignons.
Dans une casserole d'eau chaude, faire cuire les patates douces pendant 20 minutes. Les égoutter puis les écraser.
Ajouter le thon, les oignons, l'oeuf, le sel et le poivre puis mélanger. Faire 8 portions avec la préparation et façonner des croquettes.
Verser la semoule dans une assiette, puis rouler les croquettes de sorte à les enrober.
Dans une poêle huilée, faire dorer les croquettes. Servir les croquettes de thon avec de la salade.